kulturkalender.org

Brauerei Piesting GmbH

Die regionale Privatbrauerei im Piestingtal (NÖ) wurde im Jahre 1841 gegründet. Das heutige Brauhaus, ein Industriedenkmal, wurde zwischen 1894 und 1904 erbaut. Von 1993 bis 1999 wurde der alte Industriebau stilgerecht renoviert und revitalisiert und mit modernster Brautechnik ausgestattet. Zur Herstellung des Piestinger Bieres werden ausschließlich qualitativ erstklassiger Hopfen, Malz und Hefe sowie brunneneigenes Quellwasser verwendet. Die Brauerei Piesting ist eine von wenigen Brauereien in Österreich, die noch nach dem strengen Reinheitsgebot von 1516 ohne Zusatzstoffe braut. Damit das Bier seine Frische und den reinen Geschmack behält, wird auf das nachträgliche Pasteurisieren (Haltbarmachen durch Erhitzen) verzichtet. Als regionale Spezialitätenbrauerei bietet die Brauerei Piesting neben der Haupt- sorte „Piestinger Lager“ weitere sieben Biersorten an: das „Piestinger Zwickl“, das unfiltrierte Piestinger, das kräftige Spezialbier „Piestinger Gambrinus“, das liebliche Dunkle von Piestinger, der „Piestinger Petz“, den starken „Piestinger Bock“, sowie einen „Piestinger Frühling“, der eine zarte Fruchtigkeit und eine unaufdringliche Hopfennote aufweist. Der „Piestinger Radler“ ergänzt das umfangreiche Sortiment, das in der regionalen Gastronomie und im Handel aber auch direkt von der Rampe erhältlich ist. Eine weitere Besonderheit der Brauerei Piesting – die es bis heute gibt – ist das Piestinger Holzfass, wobei die Holzfässer auch heute noch in der Brauerei mit den dafür über die Jahrzehnte erhaltenen Einrichtungen, wie Fasslwichs, Picherei, Eichapparat und Holzfassfüller, wie anno 1841 gepicht und gefüllt werden. Besuchsmöglichkeit besteht nach telefonischer Vereinbarung. Piestinger - mehr als ein Bier!

Adresse:

Brauerei Piesting GmbH
Gutensteiner Straße 48
2753 Markt Piesting
(0 26 33) 4 22 03 fon
(0 26 33) 4 22 03-6 00 fax
Brauerei Piesting GmbH im Internet
eMail an Brauerei Piesting GmbH